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Koch- und Backkurse
Über den Kurs
Tauche ein in die kulinarischen Schätze Zentralvietnams! In diesem Kochkurs entdecken wir die aromatische Vielfalt der Straßenküche aus Hội An und Huế – zwei Städte, die für ihre unverwechselbaren, regionalen Spezialitäten berühmt sind. Zwischen leichten Reisnudelgerichten, frischen Kräutern, duftenden Brühen und feinen Gewürzen lernst du, wie man die Vielfalt der vietnamesischen Garküchen authentisch nach Hause holt.
Was dich erwartet
🍛Einblick in die Geschmackswelt Zentralvietnams: frisch, aromatisch, leicht
🍛Zubereitung typischer Gerichte aus Hội An
🍛Spezialitäten aus Huế, der historischen Kaiserstadt
🍛Kennenlernen wichtiger Zutaten wie vietnamesischer Kräuter, Reisteigvarianten, intensiver Brühen und
regionaler Würzsoßen
🍛Praktisches gemeinsames Kochen, begleitet von Tipps zu Techniken, Einkaufsmöglichkeiten und
Varianten für den Alltag
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle, die die vietnamesische Küche lieben oder neugierig auf neue Aromen sind – ob Anfänger oder erfahrene Hobbyköche.
Ziel des Kurses
Nach dem Kurs kannst du typische Gerichte der Straßenküche aus Hội An und Huế selbst zubereiten, ihre Besonderheiten verstehen und deine eigene Küche mit den frischen, lebendigen Aromen Zentralvietnams bereichern.
Leitung
Johannes Peter Schneider
Datum
In Zusammenarbeit mit:
23.01.2026
Uhrzeit
18:00 - 22:00 Uhr
Kosten
25,00 € p.P. (zzgl. 15,00 € Lebensmittelumlage)
Ort und Adresse:
Hochwaldstraße 13, 66663 Merzig, Deutschland