Asiatisch kochen - Teigtaschen und Rollen

Datum:

29.05.2026

Uhrzeit:

18:00 - 22:00 Uhr

Kosten:

25,00 € (zzgl. Lebensmittelumlage)

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Koch- und Backkurse

Über den Kurs

Dim Sun, Gyoza, Nem Ran, Goi Cuon, Baozi, Banh Bao - Die Namen der kleinen Teigtaschen und Rollen mit verschiedenen Füllungen sind in Asien genauso vielfältig wie ihre Zubereitungsarten. Es gibt sie frittiert, gedämpft, gebraten, ja sogar roh. Der Teig kann je nach Rezept aus Weizenmehl, Tapioka oder Reismehl sein. Eine Auswahl aus diesem riesigen Angebot werden wir an diesem Abend mehr oder weniger filigran zubereiten.
Dazu gehören natürlich die entsprechenden Dips wie Sweet-Chili-Sauce, Ponzu oder eine Sesam-Zitronen-Mayo.